Archive for ‘AN NINH THỰC PHẨM’

05.10.2012

Nhóm nghiên cứu Nhật – Trung công bố bản đồ gen hoàn chỉnh của cây lúa

bởi tuonglaivietnam

Tác giả: Trọng Thành

Nguồn: viet.rfi.fr

Ngày 03/10/2012, tmột nhóm nghiên cứu Trung Quốc và Nhật Bản đã công bố, trên tạp chí khoa học Nature, « một bản đồ hoàn chỉnh » về các biến thể gen của cây lúa, nguồn cung cấp lương thực cho một nửa dân cư trên hành tinh. Nghiên cứu cho thấy giống lúa chủ yếu hiện nay có nguồn gốc từ vùng châu thổ hai tỉnh Quảng Đông và Quảng Tây.

Nghiên cứu kể trên là kết quả của việc phân tích tỉ mỉ mã di truyền – ADN của hơn 1.000 giống lúa trồng (bao gồm hai tiểu nhóm indica và japonica) và gần 500 giống lúa hoang (thuộc nhóm Oryza rufipogon), tổ tiên của các giống lúa trồng hiện nay.

read more »

22.09.2012

Kết quả nghiên cứu tác hại của ngô biến đổi gien gây tranh luận

bởi tuonglaivietnam

Kết quả nghiên cứu cho thấy tỉ lệ mắc các chứng bệnh u, bướu cao và tuổi thọ giảm đi nhiều nơi nhóm chuột được nuôi bằng ngô biến đổi gien.
Wikipédia

Tác giả: Minh Anh

Nguồn: viet.rfi.fr

Đề tài trên các báo Pháp hôm nay khá đa dạng. Nhưng đáng chú ý nhất là kết quả nghiên cứu gây chấn động của giáo sư Gilles-Eric Seralini (trường đại học Caen Pháp) đăng trên tạp chí Food and Chemical Toxicology về các tác hại của giống ngô biến đổi gien của hãng Monsanto của Mỹ lên loài chuột. Hầu hết các báo Pháp đều nhận định kết quả nghiên cứu buộc xem xét lại quy trình nhập khẩu các giống ngô của hãng Monsanto.

Trong bài viết đề tựa « Nghiên cứu gây tranh luận sôi nổi về các sản phẩm biến đổi gien », Le Monde nhận định rằng lần đầu tiên một nghiên cứu đề cập đến các tác hại trên chuột của việc tiêu thụ ngô biến đổi gien NK 603, có kèm theo hay không thuốc diệt cỏ Roundup do tập đoàn Monsanto cung cấp.

read more »

19.09.2012

VN lai tạo thành công hai giống lúa chất lượng cao

bởi tuonglaivietnam

Giống lúa OM 6600.(Nguồn: ctysdag.com)

Tác giả: Thế Đạt (TTXVN)

Nguồn: vietnamplus.vn

Viện lúa đồng bằng sông Cửu Long vừa lai tạo thành công hai giống lúa chất lượng cao, đạt chuẩn xuất khẩu là OM 7347 và OM 6600.

Giống lúa OM 7347 là giống lúa thuần vừa được Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn công nhận là giống quốc gia, được trồng khảo nghiệm so sánh năng suất từ vụ đông – xuân 2008-2009, đến nay được trên 20.000 ha.

read more »

01.09.2012

Quỹ Khuyến Học Việt Mỹ (VASF) và Trung Tâm Khuyến Khích Tự Lập (CESR) – Tin Loan Báo

bởi tuonglaivietnam

Tin Loan Báo

Quỹ Khuyến Học Việt Mỹ (VASF-Vietnamese American Scholarship Fund) và Trung Tâm Khuyến Khích Tự Lập (CESR- Center for the Encouragement of Self-Reliance) hợp tác loan báo ý định đóng góp từ 1 ngàn USD tới 10 ngàn USD cho quí hội trong VA-NGO Network, các hội NGO khác khắp nơi, cá nhân hoặc một nhóm người trong hoặc ngoài nước Việt Nam, để khuyến khích và thách đố quí vị  làm việc nhiều hơn giúp người Việt có nhu cầu.

Sự đóng góp này sẽ thực hiện trước ngày 15 tháng 12, 2012, với tổng ngân khoản là 400 ngàn USD

read more »

22.08.2012

Cây trồng biến đổi gen: Vẫn tranh cãi

bởi tuonglaivietnam

Giống ngô biến đổi gen đang được trồng thử nghiệm tại Việt Nam

Tác giả: Lê Văn

Nguồn: vietnamnet.vn

Trong khi các nhà hoạch định chính sách đang tìm kiếm cách thức tốt nhất để ứng dụng công nghệ sinh học vào cây trồng biến đổi gen thì các nhà khoa học, trong nước lẫn quốc tế lại quan ngại về những nguy hại mà cây trồng biến đổi gen có thể gây ra…

read more »

24.06.2012

Vài ý kiến về CHÁNH SÁCH HẠN ĐIỀN, TÍCH TỤ RUỘNG ĐẤT VÀ PHÁT TRIỂN KINH TẾ NÔNG THÔN

bởi tuonglaivietnam

Tác giả: Trần Văn Đạt, Ph. D. – Nguyên Chánh chuyên gia FAO, Rome, Italy

Chánh sách tích tụ ruộng đất và/hoặc bải bỏ chế độ hạn điền là nhu cầu cấp thiết cho cải tiến và phát triển tam nông trong nước hiện nay.

Nông dân sống vì đất, vì ruộng vườn, nhưng đất đai của họ ngày càng nhỏ hẹp theo thời gian. Thanh niên nông thôn ngày càng rời bỏ làng xóm để kiếm sống nơi đô thị. Theo số liệu thống kê, quỷ đất bình quân của mỗi đầu người vào thập niên 1930 là 1 ha ở Miền Bắc và Miền Trung, 3 ha ở Miền Nam. Vào thập niên 1970 là 0,7 ha ở Miền Bắc và Miền Trung và 2 ha ở Miền Nam.

read more »

11.06.2012

Thực vật trong văn hoá Phật giáo

bởi tuonglaivietnam
Tác giả: Thái Công Tụng
Nguồn: vietecology.org
1. Nhập đề

Thực vật thân thương với văn hoá Phật giáo tưởng chừng như không nhận ra, vì thực vật bao trùm lên mọi khía cạnh của văn hoá:

Ngày ngày ngắm Phật đâm quen mặt
Thân thiết như thân với nắng mưa

read more »

08.06.2012

Cây lúa 50404 và người cựu chiến binh Mỹ

bởi tuonglaivietnam

Nam Nguyên, phóng viên RFA

Giống lúa cao sản IR 50404 được du nhập vào Đồng bằng sông Cửu Long trong thập niên 1980 đã giúp Việt Nam gia tăng sản xuất và trở thành nước xuất khẩu gạo.

Giống lúa IR 50404 trong một thời gian dài đã là chủ lực để làm ra gạo 25% tấm xuất khẩu và mang theo loại giống thần kỳ 50404 mà cho đến nay nông dân vẫn còn ưa chuộng.

read more »

04.06.2012

Nguyễn Thượng Chánh: ĐẬU NÀNH VÀ SỨC KHỎE – ĐÂU LÀ SỰ THẬT

bởi tuonglaivietnam

Tác giả: Nguyễn Thượng Chánh
Nguồn: khoahocnet.com

Mấy năm gần đây có nhiều nguồn dư luận cho rằng chất phytroestrogen  trong đậu nành có thể có hại cho sức khỏe
Ăn chay không thể thiếu đậu nành.
Đậu nành là thực phẩm nồng cốt trong một chế độ ăn chay.
Từ đậu nành người ta làm ra vô số món ăn chay, như các loại tàu hũ (tofu), tàu hũ ky (dried bean curd), tương miso, các loại tương ngọt, tương mặn, chao, nước tương và xì dầu.

read more »

06.05.2012

Thử thách với ‘cánh đồng mẫu lớn’

bởi tuonglaivietnam

Thu hoạch lúa trên cánh đồng mẫu lớn. Ảnh: Hoàng Dũng/sggp

Tác giả: Nam Nguyên, phóng viên RFA

Nguồn: rfa.org

Doanh nghiệp và nông dân tự tìm cách cùng nâng cao lợi nhuận trong việc tham gia ‘Cánh đồng Mẫu lớn’ ở đồng bằng sông Cửu Long.

Mô hình sản xuất tập trung này có nhiều ưu điểm nhưng tính hiệu quả của nó vẫn còn đang được thử thách.

read more »

03.05.2012

Sông Mekong: Đập trên các nhánh gây thiệt hại về nguồn cá nhiều hơn

bởi tuonglaivietnam

Các đập thủy điện trên sông Mekong:
màu đen – đập đã hoạt động; màu ghi
– đập đang được xây dựng; màu trắng
– đập dự kiến sẽ được xây dựng

Tác giả: Jane Qiu

Nguồn tiasang.com.vn

Các đập trên các nhánh của sông Mekong gây thiệt hại nguồn cá cao hơn so với đập trên sông chính.

Những đập ở các nhánh sông Mekong gây ảnh hưởng tiêu cực lớn hơn tới đa dạng nguồn cá và an ninh lương thực hơn là những đập trên sông chính, theo báo cáo mới đây của các nhà nghiên cứu.

Việc phát triển thủy điện trên các nhánh sông Mekong lâu nay ít bị để ý hơn là trên sông chính

read more »

02.05.2012

Cây trồng biến đổi gen: Cảnh báo và thận trọng

bởi tuonglaivietnam

Tác giả: Hải Dương
Nguồn: VEF.vn
(VEF.VN) – Cây trồng biến đổi gen (GMO) – vấn đề vẫn đang là chủ đề nóng tranh cãi trên thế giới. Trước một công nghệ mới, Việt Nam không thể làm ngơ. Nhưng quyết định như thế nào thì nên cân nhắc, thận trọng!.
Càng mở rộng càng tranh cãi

read more »

20.04.2012

Hy vọng nào cho thực phẩm Việt Nam!?

bởi tuonglaivietnam

Một quầy thịt gia cầm ở Hà Nội. RFA photo

Nguồn: NghiaNhan’s Site
Liên tiếp trong nhiều ngày nay trên hầu hết các phương tiện truyền thông của nhà nước và của các cá nhân độc lập, ta nghe và đọc khá nhiều câu chuyện có liên quan đến vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm từ tiêu dùng trong nước và xuất khẩu, và cả thực phẩm nhập khẩu không rõ nguồn gốc. Thực ra từ thực phẩm nhập ngoại không rõ nguồn gốc là thực chất từ anh Tàu

read more »

27.03.2012

Hỡi anh đi đường cái quan

bởi tuonglaivietnam

Tác giả: Thái Công Tụng

Con đường cái quan, chạy dài từ Bắc vô Nam, xuyên qua các đồng bằng duyên hải miền Trung, xuyên đèo, qua suối, với câu hát trữ tình và trêu ghẹo:

Hỡi anh đi đường cái quan

Dừng chân đứng lại  em than đôi lời

Đi đâu vội lắm ai ơi

Công việc đã có chị tôi ở nhà

read more »