Người cao tuổi với ăn chay

Tác giả: Bác sĩ Nguyễn Ý Đức

Tại Việt Nam cũng như tại nhiều quốc gia khác trên thế giới, rất nhiều người cao tuổi có khuynh hướng là chuyển sang chế độ dinh dưỡng gọi là ăn chay . Các bác lý luận rằng bây giờ tuổi cao, lao động chân tay giảm đâu có cần thức ăn béo bổ như trước đây. Hơn nữa, theo báo đài, các bác thấy nói tới việc ăn nhiều thịt cá lại gây ra nhiều bệnh nan giải tim mạch, béo phì, ung thư ruột già…cho nên quyết định ăn chay lại càng mặn mà hơn.

Theo đa số ý kiến, ăn chay được hiểu là “không ăn thịt, cá hoặc bất cứ thức ăn nào có nguồn gốc động vật”. Như vậy người ăn chay chỉ ăn rau, trái, các loại hạt, củ… Tuy nhiên cũng có người ăn chay chấp nhận dùng thêm trứng, sữa và các thực phẩm chế biến từ sữa như yaourt, fromage…

UNICEF và chương trình Duy Trì Sự Sống Cho Thiếu Nhi

Khám bệnh cho trẻ em tại các trường mẫu giáo (minh hoạ)Source anninhthudo

Tác giả: Thanh Trúc, phóng viên RFA, Bangkok

Nguồn: rfa.org

Quĩ Nhi Đồng Liên Hiệp Quốc UNICEF hôm thứ Năm công bố phúc trình thường niên, ca ngợi nỗ lực của hơn một trăm quốc gia trên thế giới, trong đó có Việt Nam, đã giảm thiểu được tình trạng tử vong nơi trẻ dưới năm tuổi suốt hai thập niên qua cũng như năm 2011 đã qua

Chuyện  giữ mạng sống cho trẻ em trong hai thập niên qua, tiến sĩ Chopra nói, là một trong những tiến bộ đáng kể mà cũng là một công việc chưa hoàn tất.

Thông báo của Đài Tiếng Nói Hoa Kỳ (VOA)

“Kể từ ngày 18 tháng 5 năm 2004, ngoài chương trình Hỏi Đáp Y Học thường lệ, vào nửa cuối của chương trình phát thanh từ 10 giờ đến 11 giờ ngày thứ ba hàng tuần, chúng tôi sẽ có một tiết mục mới, để thính giả có thể nói chuyện trực tiếp với một bác sĩ y khoa để được giải đáp các thắc mắc về các bệnh thuộc chuyên khoa tổng quát.

         Muốn tham gia chương trình này, xin quý vị liên lạc với Tổng Đài Quốc Tế số 110, xin gọi collect ở số 202-619-3774, từ 10 giờ 30 đến 10 giờ 50 phút sáng  thứ ba hàng tuần tại.

         Vì thời gian hạn hẹp, đề nghị quý vị chuẩn bị trước câu hỏi càng ngắn gọn càng tốt. Chúng tôi sẽ nối đường dây để quý vị nói chuyện trực tiếp với bác sĩ Nguyễn Ý Đức, chuyên khoa gia đình, lão khoa và sức khỏe tâm thần.

         Phần hỏi đáp sẽ được phát ngay trong chương trình phát thanh.

         Xin nhắc lại số điện thoại là 202-619-3774, và giờ liên lạc là từ 10 giờ 30 đến 10 giờ 50 sáng tại Hoa Kỳ vào ngày thứ ba mỗi tuần

Són Tiểu

Tác giả: Bác sĩ Nguyễn Ý Đức

Són Tiểu  tiếng Anh gọi là Incontinence Urine.

Đây là trường hợp trong đó người bệnh không  kiểm soát được sự hoạt động của bàng quang, khiến cho nước tiểu “tự ý” thoát ra trước khi họ tới nhà vệ sinh. Có người chỉ nhỏ vài giọt,  người khác thì nhiều hơn, đôi khi ướt sũng cả đũng quần và tạo ra một cảnh tượng khá bối rối, ngượng ngùng.

Tiểu són xảy ra ở mọi lứa tuổi, cả nam lẫn nữ. Người tuổi cao thường hay tiểu són nhiều hơn nhưng đâykhông phải là do sự hóa già. Con nít cũng bị tiểu són, đái dầm.

Quỹ Khuyến Học Việt Mỹ (VASF) và Trung Tâm Khuyến Khích Tự Lập (CESR) – Tin Loan Báo

Tin Loan Báo

Quỹ Khuyến Học Việt Mỹ (VASF-Vietnamese American Scholarship Fund) và Trung Tâm Khuyến Khích Tự Lập (CESR- Center for the Encouragement of Self-Reliance) hợp tác loan báo ý định đóng góp từ 1 ngàn USD tới 10 ngàn USD cho quí hội trong VA-NGO Network, các hội NGO khác khắp nơi, cá nhân hoặc một nhóm người trong hoặc ngoài nước Việt Nam, để khuyến khích và thách đố quí vị  làm việc nhiều hơn giúp người Việt có nhu cầu.

Sự đóng góp này sẽ thực hiện trước ngày 15 tháng 12, 2012, với tổng ngân khoản là 400 ngàn USD

Vai trò của DINH DƯỠNG

Tác giả: Bác sĩ Nguyễn Ý Đức

Từ thế kỷ thứ V trước Công nguyên, danh y Hy Lạp Hippocrates đã chủ trương rằng, để phòng ngừa và điều trị một số bệnh ta chỉ cần áp dụng những chế độ ăn uống cân bằng hợp lý và sống hài hòa với thiên nhiên.

Ngoài việc triều chính, vua Hoàng Đế của Trung Hoa ngày xưa đã biết chỉ dẫn cho dân chúng về bệnh tật cũng như cách sản xuất lương thực và sử dụng những món ăn thức uống có tác dụng trị bệnh và có lợi cho sức khỏe.

Các vị danh y Tuệ Tĩnh, Hải Thượng Lãn Ông của Việt Nam trước đây đều nhấn mạnh vai trò quan trọng của ẩm thực trong việc ngăn ngừa và chữa trị một số bệnh.

Thủ Dâm

Bác sĩ Nguyễn Ý Đức

Có ý kiến còn cho rằng TD tránh được ngoại tình, khi vợ hoặc chồng vì lý do nào đó không chăn gối bình thường được hoặc TD trước để tránh “tiền dâm hậu thú” của cặp tình nhân thương yêu nhau hết mình; giúp ngủ ngon; cung cấp một giải đáp cho người không có bạn tình, thậm  chí còn giảm ung thư nhiếp tuyến vì bớt tinh dịch.

Nguyễn Thượng Chánh: ĐẬU NÀNH VÀ SỨC KHỎE – ĐÂU LÀ SỰ THẬT

Tác giả: Nguyễn Thượng Chánh
Nguồn: khoahocnet.com

Mấy năm gần đây có nhiều nguồn dư luận cho rằng chất phytroestrogen  trong đậu nành có thể có hại cho sức khỏe
Ăn chay không thể thiếu đậu nành.
Đậu nành là thực phẩm nồng cốt trong một chế độ ăn chay.
Từ đậu nành người ta làm ra vô số món ăn chay, như các loại tàu hũ (tofu), tàu hũ ky (dried bean curd), tương miso, các loại tương ngọt, tương mặn, chao, nước tương và xì dầu.

Cách quản trị dịch bệnh của ngành y tế Việt Nam

Tác giả: Gia Minh, biên tập viên RFA

Nguồn: rfa.org

Chứng bệnh viêm da gây tử vong cho gần 20 người tại huyện Ba Tơ tỉnh Quảng Ngãi trong gần một năm qua, cơ quan y tế Việt Nam vẫn chưa xác định được chính xác đó là bệnh gì.

Nghi bị nhiễm arsen

Vào mấy ngày cuối tháng tư vừa qua, Bộ trưởng Y tế Việt Nam dẫn đầu đoàn công tác về xã Ba Điền, huyện Ba Tơ, tỉnh Quảng Ngãi để tìm hiểu căn nguyên gây ra chứng bệnh được gọi là ‘lạ’ ở đó suốt gần cả một năm trời qua.

Trái Dứa, Sỏi Thận, Phèn Chua

Sỏi thận

Tác giả: Bác sĩ Nguyễn Ý Đức

Nam giới bị sỏi thận gấp đôi nữ giới và thường thấy vào tuổi  từ 30 tới 50.  Một đời sống quá tĩnh tại, bệnh nhân cao huyết áp, tiểu đường và mập phì cũng tăng rủi ro bị sạn thận. Nghiên cứu mới đây cho hay tình trạng hâm nóng toàn cầu đưa tới khô nước cũng làm tăng rủi ro sỏi thận. Ngay cả các phi hành đoàn bay trong không gian cũng tăng rủi ro này vì họ ít uống nước.

Sinh, Lão, Bịnh, từ từ sống với bịnh

Tác giả: Đinh Nguyên

Nguồn: khoahocnet.com

– Mở đề:

Ngoại trừ trường hợp bất đắc kỳ tử, người bịnh mới vội vã lìa cõi đời, còn thì những người có tuổi, lục phủ ngũ tạng cũng từ từ hao mòn sinh tật, bịnh này bịnh nọ, mấy ai tránh được.

Gia Vị Thực Phẩm

Tác giả: BS Nguyễn Ý Đức

Ngày nay, khi mua thức ăn, ít khi ta lựa được một món mà không có chất này hoặc chất khác được cho thêm vào. Đó là các chất gia vị tiếng Anh gọi là “food additive”.

Gia vị là các chất có mùi vị khác nhau như cay, thơm, mặn ngọt… cho thêm vào thức ăn để tăng cảm vị của sự ăn uống, các chất thêm vào để tạo màu sắc đẹp, hấp dẫn, hoặc thường hơn nữa là các chất được thêm vào để cất giữ để dành thực phẩm. Một số những chất này lấy ra từ chính thực phẩm

TRỨNG BÊN NÀY TRỨNG BÊN KIA

Tác giả: Nguyễn Thượng Chánh

Tại hải ngoại, trứng gà là một loại thực phẩm phổ thông, bổ dưỡng và rẻ tiền.
>Liên Âu khan hiếm trứng gà
Tháng 7, 1999 Liên Âu đã ban bố đến các quốc gia hội viên những chỉ thị rất khắt khe áp đặt kỹ nghệ chăn nuôi gà đẻ phải thi hành. Chuồng trại, lồng gà, số gà được phép nuôi trên một mét vuông, kích thước, số máng nước uống, máng ăn đều được ấn định rõ ràng, chiều dài các sào để gà đứng v,v…

Y tế Việt Nam nên bắt đầu từ định nghĩa!

Tác giả: Ths. Bs. Nguyễn Minh Mẫn

Nguồn: blog Nguyễn Văn Tuấn

Hôm nay, xin hân hạnh giới thiệu một bài viết của một người em: Bs Nguyễn Minh Mẫn. Mẫn với kinh nghiệm lâm sàng dồi dào và được đào tạo từ nước ngoài về y tế công cộng, nên lúc nào cũng đau đáu những suy nghĩ cách phòng bệnh ở qui mô cộng đồng.